Valère Ollivier, ook geschreven als Valeer Ollivier, werd in de wijk Krottegem te Roeselare geboren. Hij werd al snel een populaire wielrenner in zijn thuisstad en regio, vooral door zijn vele overwinningen op de zogenaamde kermiskoersen. Sedert 1945 bestaat er een supportersclub Valeer Ollvier in Roeselare. Deze richtten jaarlijks een Grote Prijs Valeer Ollivier voor beroepsrenners in. Deze wedstrijd werd pas zo'n vijftig jaar later stopgezet. Zoals veel wielrenners had Ollivier een eigen café, 'Café L'Europe' in de Ooststraat te Roeselare. Ollivier zou al enkele jaren na het stopzetten van zijn wielercarrière in 1958 overlijden.

Zijn supportersclub bleef nog decennia bestaan, maar supporterde later ook voor de succesvolle pistier Patrick Sercu. In 2006 besloot de stad Roeselare om de straten in een nieuwe wijk naar Roeselaarse wielrenners te noemen. Daarbij hoort ook de 'Valeer Ollivierstraat'. In totaal won Valère Ollivier een 85-tal wedstrijden bij de beroeprenners.